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黑乌鸡的营养价值
    黑乌鸡也叫做乌骨鸡,营养丰富,蛋白质含量高,而且还有丰富的黑色素,因此,黑乌鸡一直被广大群众做为上等的滋补品。

    黑乌鸡内含丰富的黑色素,蛋白质,B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素,其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉,胆固醇和脂肪含量却很低,黑乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡,黑乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡,而且含铁元素也比普通鸡高很多。

    如何将它的功效发挥的比较好,建议所选择的烹饪方法是炖汤。将乌鸡连着砸碎的骨头一起熬制汤品,滋补的效果会格外的好。那么乌鸡汤有些什么样的营养功效呢?

    其实,根据所选择的食材不同,在功效和作用方面也会有些许的差异。

    例如加入红枣、阿胶、桂圆、黄精、枸杞一起熬汤,则会有着补血、滋阴、养肝、养颜、益精明目的功效,是产妇、术后恢复的人群的不错选择。

    若是加上红豆和些许黄精,则能够强壮身体、补血美颜。

    除此之外,乌鸡还能够和黄芪、当归、党参等一起熬汤,也是很不错的滋补品。

   黑乌鸡的营养价值不容小觑,在很多地区都不容易买到,由此可见黑乌骨鸡的养殖是非常有前景的。

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黑乌鸡的营养价值
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